Kakovost

Vina pridelujemo izključno iz ročno obranega grozdja, pridelanega na področju kapelskih vinogradov, ki se nahajajo na nadmorski višini 312 m. Vinogradniške lege so izredne in sodijo med 4 odstotke najboljših svetovnih leg. Strmine omogočajo trsju, da se grozdje odpre soncu, ki razvije bogate sladkorje. Ilovnato – lapornata in peščena tla, ostanki peska iz Panonskega morja, pa dajejo vinu polnost in mineralnost. Med vinogradniškimi nasadi se neguje še nasad traminca iz leta 1961, ki je namenjen izključno poznim trgatvam. Velja za najstarejši nasad traminca v Sloveniji, morda pa tudi v Evropi.

Pridelava grozdja temelji na naravi prijazni tehnologiji – integrirani pridelavi, ki jo izvajamo tudi v vinogradih vinogradnikov kooperantov, od katerih grozdje odkupujemo. To pomeni, da je vsak kilogram predelanega grozdja ali iz lastnega vinograda ali odkupljenega od vinogradnikov kooperantov pridelan po merilih integrirane pridelave, kar je nujen pogoj za zagotavljanje zdravstvene ustreznosti vin. Za vsak kilogram grozdja je zagotovljena sledljivost, vsak kilogram grozdja se potrga ročno.

Kakovost naših vin že vrsto let potrjuje tudi strokovna javnost. Nekatera pomembnejša priznanja zadnjih let: več velikih zlatih in zlatih medalj v Splitu, med drugim velika zlata medalja za Kapelsko Penino 2005; velika zlata medalja in več zlatih medalj v letih do 2008 (na mednarodnih ocenjevanjih v Ljubljani in Gornji Radgoni): Traminec in Traminec izbor, srebrne medalje za vrhunska vina na vsakoletnih mednarodnih ocenjevanjih v Gornji Radgoni, Ledeno vino Chardonnay letnik 1999 je bil v letu 2005 izbran za prvaka sorte na ocenjevanju v Gornji Radgoni; uvrstitev Chardonnaya izbora letnik 2003 na prestižno degustacijo top 30, ki se je odvijala v Hotelu Mons v Ljubljani leta 2006, več zlatih medalj za ledena vina v letih do 2008 in številna druga priznanja.